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專欄名稱:
商識滿天下
作者:
陳志輝教授

自從澳門開放賭業,旅行團包攬葡國餐飲,一些著名葡國餐廳成為打卡熱點。來去匆匆的遊客不懂得享受,食物水平參差,本地人想吃有質素葡國餐,可以選擇的不多。剛從遊艇會退休的Michael本身是葡國人,愛吃又愛煮,葡國餐觸發了其靈感,既然閒不下來,於是自己開餐廳。目前香港葡國餐廳只有兩三家,客路各不同,可以說沒有甚麼競爭。他說:「其實競爭的對手是自...

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Michael的餐廳名Mike's Chicken,中文名十分本土化,?#23567;?#33889;匯咪走雞」,是香港少有的葡國餐廳。相對於以葡國餐為地區招牌菜的鄰埠澳門,以及當地歷史悠久的著名葡國餐廳,難免使人覺得有點挑戰的姿態。退休之年才入行,沒有廚師證書,也沒有做過餐飲,創業憑自信——對烹調菜式的自信和以誠待客的自信。開業選址在家居的西貢,沒有做...

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雲耕一族〈Rooftop Republic〉首席財務總監李健曾在商界打滾近二十年,在財務管理方面擁有豐富經驗,而這些經驗正有助「雲耕一族」的業務更上一層樓。和許多社企一樣,「雲耕一族」面對的一大挑戰就是資金不足,畢竟三位創辦人當初只是憑着信念以自己的積蓄成立這家社企,當業務漸上軌道時,他們就?#34892;?#35201;妥善管理各項財務?#25165;牛?#20197;及進一步開源,為擴...

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社會企業雲耕一族(Rooftop Republic)首席財務總監李健來自商界,大半年前放棄高薪厚職,騰出時間為社會作貢獻,碰巧「雲耕一族」創辦人徐伽、孔嫻慧和Pol Fàbrega Vilella此時正物色財務管理人才,他們一拍即合。李健指,「雲耕一族」在一五年成立,旨在提倡市民對市區耕種的認識和支持,並致力改變食品體系和人們與食物的關係...

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創業生涯從來不容易,天天都有重新學習的挑戰。從初創事業失敗,走過人生谷底。Toney抱著不怕失敗,屢敗屢戰的鬥心,從頭再來轉戰商場,從電腦工程到互聯網、平面廣告、教育?#25945;ǎ?#26368;後到醫療保健,是一個機緣,由?#31169;?#31435;一個全新事業。在一次美國商務旅行中,他幸運地遇上一位很成功的學者及醫學博士Dr. Bo Sramek。Bo自一九八○年進行生物技術研...

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提起做生意的經歷,Toney笑着說:?#39640;^去蝕過不少錢!」真的,笑着說,笑得挺開心。「我不怕蝕,一日有得做,一日未為輸。」這是他的信念。蝕了不少錢,完全釋懷,還告訴人好開心,他的寬心,來自正確的價值觀。「因為我買了知識。知識是無價寶,好多人有好多錢,不一定買得到知識。特別是創業決定,多方面的知識是必須的,不斷讓知識裝備自己,才能應付千變萬化...

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通過商業營運把慈善意識帶進社會,藉社會回饋成就農村產業,達?#36335;?#36007;?#24247;模?#26159;關志康Jacky的產業扶貧理念。港人的優勢是提供優質服務、建立?#25918;?#21644;開發市場。Jacky充份運用其設計思維和市場技術,打造一個新?#25918;啤?#34588;糖是很普通的東西,升平村出產的蜜糖也沒有甚麼過人之處,要使人對?#25918;?#21360;象深刻,必須創造與別不同的條件,他分為三個步驟:首先要天然優質保...

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關志康Jacky在一次前往肇慶的探訪中發現,德慶縣升平村自然環境優美,少污染,當地有一種?#27801;?#32396;發展的資源—蜂蜜。傳承二百年養蜂釀蜜技術,是村內寶藏,不但為農村開拓一條脫貧之路,更為?#21644;?#24118;來家庭團聚的契機。升平村位於山區中,只有二千五百人口,由於都市化生產取代農村作業,村民賴以維生的養蜂業逐漸式微,年輕力壯的村民往城市謀生,留下長者和?#21644;?..

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黃靜虹於二○一一年與拍檔吳宗麟創辦本地社會企業「愛同行」(WEDO GLOBAL),致力通過多元文化教育向全世界推廣種族共融訊息,積極提高本地華人對於少數族裔文化的認識,從而減少社會對少數族裔的誤解?#25512;?#35222;。「愛同行」其中一項主要工作,就是為少數族裔提供培訓,讓他們有機會成為文化大使,協助進行多元文化工作坊和主題式社區導賞團,經過培訓後,部...

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社會企業「愛同行」(WEDO GLOBAL)?#39184;?#21109;辦人黃靜虹在二○一一年參與了一趟南亞海嘯社會服務之旅,遠?#20843;?#37324;蘭卡探訪南亞海嘯災民,當她看到當地孤兒即使失去雙親,仍樂天堅強面對,令她十分感動。此行為她帶來極大啟發,她說:「旅程有很多文化差異,但我感受到那種不受種族和信仰影響的快樂,這令我有很大的啟發,希望讓更多人有機會與其他種族的人士溝...

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Kelvin公司以拉丁文VERITAS為名,Veritas這字見於港大、哈佛大學、史丹福大學的校徽,說明學問是追求真理,其調查工作,就是尋找事實真相,還社會公義。初做調查員,一心做大事,以為做警察做不了的案件才有成功感,直至遇上以下一件案。有位醫生來求助,想尋回從?#21254;?#38754;的父親,線索只有父親洋名叫Peter,當年是樂隊結他手,還有一張陳舊許...

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熱門:葉Sir食經 Executive日記 巴?#24247;?#40670;評

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