如?#32963;?#21892;記憶力?

  除了患上認知障礙症或腦部受創傷,令腦細胞受損或死亡外,原來日常生活上的一些不良起居飲食習慣,也有可能與記憶力下降有關。  據澳洲曾發表的研究顯示,經常飲酒過量,尤其是酗酒人士,記憶力一般較常人差,而且即使是短時間內的大量飲酒,也可有損大腦的記憶功能,猶如出現短暫失憶般。  此外,也有研究顯示,高脂及高糖分的「垃圾食品」會有損血管健康外,亦令腦?#24247;?#35486;言及學習區域 (海馬體),增加出現?#23383;?#30340;風險,

糖尿病食療方(一)

  糖尿病患者一般都有口渴徵狀,要控制病情及改善症狀,中醫藥學主張日常可食用滋陰、生津食療,加以輔助調理,例如石斛綠豆粥正是合用的粥品。?石斛綠豆粥材料:石斛(研成細粉)八克、綠豆二十克、梗米五十克、清水適量製法:1.將綠豆、梗米分別洗淨。   2.把石斛、綠豆、梗米一同放入鍋中,加水適量。   3.先以大火煮滾,改?#23381;?#28779;煮至成粥狀,即可食用。服法︰每日食用一至兩次。功效:滋陰、生津及止渴,適合一

釐清咖啡致癌爭議

  過往一直有研究指出,咖啡在烘焙過程中會產生丙烯 胺,故有機會致癌。然而,最近澳洲有大學進行大型研究,分析的個案超過三十多萬人,得出咖啡不足以致癌的指引。本地專家認為是否致癌現仍未有定論,但他提醒大眾,日常飲食上,應盡量避免攝取丙烯 胺這種可致癌成分。?? ?#21103;?#28911; 胺」作怪   註冊臨 營養學家王俊華(見圖)說:「飲咖啡是否致癌,現時多項研究顯示,正反說法皆有,故目前仍未能作出定論

營戰抗癌路(三) 治療中該怎辦?

  癌症治療方法眾多,但不論是化療、電療、?#20013;g切除等都有機會產生副作用,影響食欲和營養吸收。今期營養師講解在癌症治療過程中的營養須知、維持體重的重要性,以及飲食?#24605;傘?體重下降影響療程  癌症治療需要長時間作戰,過程中患者營養缺乏十分常見,養和醫院營養師周明欣表示,當患者出現暴瘦、不懂得選擇正確飲食、副作用影響食欲等情況時,便需要與營養師制定合適的飲食餐單。她說:「體重下降會影響癌症治療的進度和成

影響膝部隱定性 髕下脂肪墊損傷

  大家俗稱的膝蓋骨即醫學上所稱的髕骨,髕骨下方有一層脂肪,即髕下脂肪墊,此墊如受損,可影響膝關節的隱定性,以及令摩擦作用增加,引發疼痛不適。? 一般以女患者居多  髕下脂肪墊位於髕骨?#26053;妗?#39637;韌帶後面與關節囊之間。膝關節的滑膜在髕骨下方兩側向後?#26775;?#24418;成皺襞,其內夾有脂肪組織,稱為脂肪墊,主要作用是加強關節隱定和減少摩擦作用。所謂脂肪墊傷筋是脂肪墊受損傷後的充血肥厚,甚或無菌性?#23383;?#21450;與周圍組織黏連的

老少咸宜 速製抗病營飲

  雖未踏入夏季流感高峰期,但近日已不時有中小學、?#23383;?#22290;及護老中心出現集體感染乙型流感個案。大家除要多加注意個人 生外,日常不妨從飲食中攝取抗病營養素護體。  營養師陳筠霖(見圖)今日便教大家製作簡易的抗流感健營飲料。利用富含維他命C的士多啤梨及藍莓,配以牛奶(如對牛奶過敏,可改用豆奶或?#23588;?#22902;)製作。士多啤梨及藍莓還含豐富的高效抗氧化物花青素,有助抗炎及抵抗有害自由基,並有助保護視力。這款營養飲

遠離致癌化學物 孕婦日常護胎陷阱

  隨著資訊流播愈來愈發達,大眾都較以前關注食物及日用品的安全,特別是懷孕婦女,為了自己及胎兒健康,對身邊各事物都充滿警惕。因為部分有害物質,即使對成年人影響或不大,但對胎兒卻有深遠壞影響。日常生活中,究竟?#24515;?#20123;隱藏陷阱,孕婦須分外留神????農藥可致童自閉症  美國早前有大學研究指出,若孕婦在懷孕周期內生活在農藥噴灑地區,其小孩出生後,患自閉症機會較遠離農藥的高出10%至16%,這讓大眾關注農藥

嬰兒常「擰歪面?#26775;?小心患斜頸症

  ?#25913;?#26377;時候會發現,嬰兒的頭部不時會「擰向一邊?#26775;?#30561;覺時又經常面向同一方向,即使扶正了,很快又自動回復原狀。遇上此情況,家長須多加留神,以防孩子有機會患上斜頸症。?? 胸鎖乳?#24739;?#32406;維化  兒科專科醫生葉夢詩(見圖)指出,所謂斜頸症,最常見的是先天性肌肉斜頸,由於胸鎖乳?#24739;?#32406;維化(導致其纖維化原因仍然未明),令頸部肌肉縮短,所以頭部會側向一邊。「另一種情況,是因為骨骼神經出現了問題,以致產生斜頸,

男患者較常見 防?#32963;?#33137;斷裂

  跟腱的完全性斷裂雖然不是很常見,可是一旦不幸發生,患者的關節功能可受嚴重影響。中醫學上,對於跟腱創傷有針對性的治療方法,可助患者加快復元。可嚴重影響功能  跟腱由腓腸肌與比目魚肌肌腱合成,是人體最有力的肌腱之一,止於跟骨結節,能使踝關節作跖展運動,承受負重步行、跳躍、奔跑等強烈的牽拉力量而不被拉傷。一般來說跟腱的完全性斷裂臨 並不多見,然而一旦損傷,則嚴重影響功能,這種情況多數發生於二十歲至

老花度數突減要留神

  視力隨年齡增加而衰退,出現老花,可謂無可避免,然而最近台灣有視光學會提醒大眾,若老花度數突然驟減,須小心是白?#26085;?#20358;襲,如輕視白?#26085;希?#30070;其發展至較嚴重階段時,可能引發如青光眼等?#26053;?#30524;?#30149;?留意常見徵狀  白?#26085;?#24739;者眼睛的水晶體常見有混濁、?#19981;?#24773;況,令水晶體屈光度增加,造成近視度數加深即無法看遠。這現象最常見於白?#26085;?#21021;期,並往往可與老花眼導致看不清近物的現象,在光學折射上令屈光情況,互相抵消,故令

早察角膜病變

  角膜是眼球最前方的組織,除了可助聚焦外,更是阻擋外物進入眼睛的第一道防 。角膜病變是眼科中比較常見的眼病,當中分為兩大類,包括常見的大泡性角膜病變及帶狀角膜病變。由於角膜病變會引起角膜出現透明化,這情況會對視力造成不良影響,嚴重時甚至會引發失明。  日常如察覺視力模糊、眼部微絲血管增多、腫脹不適感等,應盡早求診,防?#22025;?#28982;,香港眼角膜關懷協會將舉辦「角膜病變」講座,歡迎有興趣人士報名參加。日期:

防治濕疹復發

  濕疹患者無分年齡大小,不少人從小便患上,直至成長後仍有濕疹煩惱,據統計,本港每五個人便有一個人在不同時期患有濕疹。此症屬於皮膚的表層?#23383;ⅲ?#21487;引發痕癢、紅腫及長水泡,患處會有滲出?#28023;?#30382;膚常見乾燥及有皮屑脫落。引發原因包括與物質的接觸、摩擦,以及皮膚過?#32922;?#29157;等。濕疹可能是對某種物質的短暫反應,也許只維持數小時或一、兩天,慢性濕疹則較長期,也可導致細菌及真菌的感染。  香港醫護學會將舉辦「?#31169;?#28629;疹誘

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