頭條飯堂

  • 醒胃柚子蛋糕

    2019-09-17

      天氣悶熱,吃一口清香柚子,分外開胃。美心西餅早期推出過天使蛋糕,以幼滑忌廉配合鬆軟海綿蛋糕,口感豐富,甚受西餅迷歡迎。品牌由即日(9月17日)起推出全新柚子天使蛋糕(見圖,7.5吋),味道清新,適合與朋友分享。  這新口味天使蛋糕選用法國忌廉,加入濃郁柚子醬,以人手打造,口感幼滑,散發酸甜滋味。餅師更在鬆軟蛋糕面層放上爽滑的柚子寒天,令蛋糕更富層?#32963;校?#27599;一啖都充滿柚子酸香,且甜而不膩,值得細嘗

  • 正宗獅城海南雞飯

    2019-09-17

      源自海南,成於星馬,這是海南雞飯早年的故事,至於由何人做起,莫衷一是,但唯一能肯定的,就是新加坡一直不遺餘力推廣,而當地老牌餐廳Chatterbox更憑藉去骨雞飯而聲名大噪。最近餐廳首次衝出星馬,把分店開到香港,讓大家品嘗這名食的滋味。加入班蘭葉慢煮  曾到新加坡遊玩,翻閱過旅遊書籍,必定對位於烏節路的海南雞飯店Chatterbox不?#24515;?#29983;。新加坡的海南雞飯何其多,但相信此店最大的賣點,在於用

  • 名廚粵膳香檳配

    2019-09-12

      位於香港萬麗海景酒店的滿福樓,主打正宗廣府菜,設計以西關大宅為藍本,裝?#26032;?#22320;玻璃窗,維港美景盡收眼簾。餐廳由名廚孫錦勝師傅擔任行政總廚,供應過百款經典菜式,且屢獲殊榮,由即日(9月12日)至9月30日(一)推出「得獎美饌香檳盛宴」,包羅六道美饌及精選甜品,每兩位奉送RSRV香檳一瓶(每位收費$1,588配以RSRV Cuvee 4.5,每位$1,788配以RSRV Blanc De Noirs

  • 愜意海洋滋味

    2019-09-12

      尖沙嘴全新文化地標K11 MUSEA甫開幕便備受矚目,餐廳食店亦在大家翹首以盼?#26032;?#24930;拉開它們的神秘面紗。高級意大利餐廳VELO便是率先開張的一員,廚師班底主力挑選來自地中海的優質海鮮,做出?#25581;?#36817;人的滋味菜式,包括龍蝦意粉、迷迭香煎魷魚等,締造經典意國風味。優質海產 簡約烹調  客人通常都得花數分鐘佇立門前,仔細琢磨餐牌,方知道餐廳的賣點;不過每位路經VELO的客人,相信都會迅即知曉餐廳的賣點—

  • 西日鐵板盛宴

    2019-09-11

      坊間鐵板燒餐廳愈開愈多,確是食客之福,銅鑼灣新開的?#23500;?#37941; 鐵板燒」,當中九成食材由日本新鮮?#32773;\,大廚以糅合西日廚藝的鐵板功夫,炮製四款鐵板套餐及多款單點菜式,讓食客盡享集視覺、聽覺、嗅覺、味覺於一身的鐵板盛宴。近距離欣賞廚藝  新店特設吧 位置,讓客人邊食邊近距離欣賞師傅的精湛廚藝及擺盤功架。新店提供多款新鮮?#32773;\的高級食材,包括來自日本及歐美的肉類及魚鮮等,配以鐵板烹調,將菜式味道發揮得淋漓

  • 親民藍帶法國料理

    2019-09-10

      近年來,法國菜儼如高級餐飲的代名詞,然而在港享用?#27963;D法式晚餐,每位收費動輒過千元,予人高不?#33203;?#30340;感覺。在觀塘新開的法國餐館Le Monde,店主Carrie Li認為,價錢和檔次並非辨識法國菜的標籤,只要做好醬汁及清湯,法國鄉郊小館的質素亦能比酒店餐廳優勝。巴?#38012;W師 鑽研法菜  Carrie是觀塘法國餐館Le Monde的店主兼主廚,她說話謙和,有條不紊,若非自我介紹,幾乎無法猜到她是一名法菜

  • 日本金賞天丼攻港

    2019-09-04

      日式丼飯近年在港掀起熱潮,吸引不少過江龍進駐,最新一員是來自東京的金?#24433;?#20043;助,這日本丼飯店大有來頭,連續五屆獲得「日本全國天丼金賞」的榮譽。香港店丼飯只有三款選擇,但全部即叫即做,加上獨門醬汁,讓客人品嘗丼飯的真正滋味。跟足本店做法  金?#24433;?#20043;助在日?#23621;?#21313;二家分店,飲食版圖更擴展至台灣、美國,時至今日在東京日本橋的本店仍然大排長龍,可見其「日本全國天丼金賞之名」並非浪得虛名。與很多日本老字號的

  • 巨無霸月餅

    2019-09-03

      以順德菜聞名的星月居,首次推出「大團圓月餅」,月餅依循古法,以人手於香港製造,且選料上乘,?#32317;€月餅用上十二隻來自廣東的新鮮鹹?#21253;S,加上優質的湖南紅蓮蓉,?#21253;S與紅蓮蓉比例恰到好處,無論從任何角度切下去,都可分享到油潤鮮香的?#21253;S。現限量推出八百個。  另惠顧星月居十二位用的?#26143;?#26202;宴菜單,包括蝦子柚皮海參、招牌脆皮燒乳鴿等九道精美菜式,以及一道精美甜品,晚宴過後隨即奉上象徵闔家團圓的大團圓月餅,不容

  • 極級火辣?#22810;?#25289;麵

    2019-09-03

      素有東京都內「長期人龍店」美譽的鬼金棒拉麵店,最近進駐銅鑼?#24120;?#20854;拉麵出名煙韌彈牙,加上肥美叉燒及配料,以及用秘製?#22810;帷?#35948;骨、雞骨、魚鮮及多種蔬菜熬製逾八小時而成的辣麻湯底,讓鍾情拉麵及嗜辣的客人大飽口福!東京店現長龍  位處謝斐道的鬼金棒,大門兩側飾以赤鬼、青鬼塗鴉,以及巨型鬼金棒模型,店內地方不算大,但裝潢卻具氣派,以黑色為主調的牆身掛滿傳統日式鬼怪面具、吊飾,在紅色燈光照射下,散發詭秘氣氛

  • 農場直送饗宴

    2019-08-29

      位於銅鑼灣栢寧酒店內SKYE Roofbar and Dining,是城中著名靚景餐廳。最近餐廳注入了新元素,特別撥出部分地方重新裝修,開設SKYE GastroBar,同樣由創作力豐富的英籍主廚Lee Adams主理,菜式簡約可口,讓客人體驗「農場直送餐桌」(Farm to Table)的飲食概念。簡約英國風味   新裝修的SKYE GastroBar,與SKYE Roofbar an

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